首都圏（東京・横浜・千葉）や
関西（大阪・神戸・京都）を中心に、
軽井沢や金沢など各地で
オリジナルウェディングをプロデュースする
WEDDING DESIGN LAB（ウェディング デザイン ラボ）です
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はじめまして、WEDDING DESIGN LABプランナーの曽我部です。
“プランナーのやりたい！”シリーズ
WEDDING DESIGN LABのプランナー4人それぞれの個性を知ってもらい
ぜひ一緒に結婚式をつくりたい！と
そうそう、いいねいいね！と
少しでも共感してもらえるところがあると嬉しいです！
と、いうことで私が好きなものといえば「お酒」
そこから、お酒から広がる結婚式でやりたい！をご紹介します＊
まずは少しだけ自己紹介を・・
考えるより感じろ。
勢いで行動しちゃう派の北海道で生まれ北海道育ちの私
30代も半ば・・刺激を求めて大阪まで来ちゃいました！！
（北海道のこともいろいろ聞いてください♪）
新たな土地を知る為、新たな出会いの為にまずやってみたのが
酒造酒蔵巡り！ワイン大好き、日本酒大好きな私にとって
休日の過ごし方がこれでした＊
あとはお酒に合う美味しいもの探しも欠かせません！
美味しさって、どんな人にとって幸せを感じる
絶対的なものなんじゃないかと思うんです
ということで・・結婚式にも欠かせない「料理」「お酒」が
テンション上がるなと
「美食美酒×結婚式」で、できる事
今までの実例も交えていろいろ語っていきます
食×酒がテーマのウェディング
食とお酒をテーマにすることで
ゲストに感謝の気持ちを伝えられ、個性も表現できると思います
お打合せの中でも
Q.結婚式で印象に残ってることってありますか？
という質問に（新郎さんは特に・・）
「食事が美味しかった！」もしくは「残念だった・・」
と聞くことがあります
そのくらい食って大事だなとつくづく思うし
私が参加するときもそれを楽しみにしているところも大きいなと
地元食材をつかった特別メニューでおもてなし
例えば、地元の特産物を取り入れたオリジナルメニューや
お二人の思い出の地を反映させたお酒を提供するなど
それを目の前に提供するだけではなく、目で耳で知ることも大事で
お二人自身やゲストの方にご紹介いただけると見入っちゃうし、聞き入っちゃう
そして不思議とより一層美味しく感じるんですよね♪
旬の食材を取り入れた季節を感じるお食事だったり
地元の食材を使ったメニューもその日限りの特別なお食事で
お二人がどんな場所で生まれ育ってきたのか
食を通じて知ってもらうことができる
素敵なプロフィール紹介になるのではないでしょうか？
ちなみに私の実家はお米農家なので
その時はお米使ってもらいたいな・・なんて
テーマから探すロケーションと時間
人とは違う結婚式のかたちを求めるなら
街を飛び出し非日常空間を一から探すことも WEDDING DESIGN LABの強み
例えばワインが好き、そして自然が好きで
海外の映画の世界の様なワイナリーでのウェディング・・わたしは憧れます♪
だから一緒に探したい！
自然の美しい景色とそこで作られた美味しいワインを楽しみながら
たいせつな皆さんと過ごすスペシャルな時間
夕日や広がるブドウ畑をバックにした写真も絶対素敵！
ワイン中心のウェディングだからこそ
テイスティングをして あーだこーだ話しながらも
それが楽しい時間♪
また、スパークリングワイン・白ワイン・赤ワインの他に
オレンジワインやロゼワインなど、沢山の中から選ぶことができると
お食事にあわせて楽しめて贅沢な時間を過ごせそう
私はずっと白ワインを飲んでいたいタイプなので
白ワインの種類があると「わぁ♡どれから飲もう！」ってウキウキしちゃいます
プライベートな空間だからこそ
その時間は私たちだけのもの！そんな最高な場所探しもとことんお付き合いします！
美味しく満腹になっていい気分になったあと
そのまま帰宅するのももったいない・・
そんな時は オーベルジュウェディングもお勧め
近くに宿があるってなんて幸せなの・・
私も1泊2日で過ごした友人のウェディングの経験から
こんな贅沢な時間があっていいのかと
昼から夜、夜を過ぎても話は尽きなく
ずっとお酒と食事と会話が止まらない幸せな時間だった
そんな体験談からもぜひお二人らしい過ごし方も
一からお話ししたい！
カクテルの彩りをテーマカラーに合わせて
ゲストの方全員がお酒を飲めるというわけでもないので
カクテルであればノンアルコールも用意でき
カクテルBARなんてあると、お決まりのソフトドリンクメニューから選ぶより
いろいろ作ってもらえて、ノンアルコールだってワンランクアップ楽しめます！
カクテルでいうと・・
パーティーのテーマにあわせて、オリジナルカクテルを作るのも素敵＊
映画がテーマであれば、映画のイメージに合わせたカクテルにしてみたり
テーマカラーのあるウェディングであれば、そのテーマカラーにして
カラフルもグラデーションも見ているだけでもテンションが上がる！
ドリンクがトータルコーディネートの一つになります
例えば、Four seasonをテーマにすると・・
＊ピンク色のSpring time ＊黄色のMiddo Summer
＊オレンジ色のAutumn leaves ＊白色のSnow white
など、カクテルに名前をつけるのも楽しめちゃったり
お二人の名前やお二人といえばの事も素敵にだったり、面白くだったり
ドリンクを手に取る時そのタイトルを想像しながら飲むと
楽しさも倍増するはず！
美食美酒×〇〇
できる事は無限大
それが100組100通りのウェディングのかたち
スポーツ観戦やビールがお好きであれば
ビアサーバーを背負って皆さんに自らおもてなししたり
スィーツがお好きであれば
スィーツブッフェが可愛くオシャレに夢の空間に
釣りがお好きであれば
釣った魚をメニューに取り入れたり
また、デザートの時間にはしょっぱいものも欲しいな・・と
甘いものに手がいかない事も多いのですが
そんな時はデザートの横にチーズブッフェコーナーがあると嬉しい！
と、想像しながら
ちょっとのアイディアで
ゲストの皆さんにもおしゃれで美味しい幸福度満点の過ごし方があるのです
結婚式の飲み物はゲストの皆さんの好みに合わせて用意することも
喜ばれるおもてなしのポイント
お酒と食をテーマにした結婚式は
ゲストにとっても忘れられない特別な体験を提供することができます
ここから見つかるお二人らしさが
きっと必ずあるはず
そんなお二人らしさをぜひ一緒に見つけていけたら嬉しいです！
最後まで読んでいただきありがとうございます♪
興味がある方はぜひ一度ご相談ください
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